Header

Display_guest-309-m
GOŚCIE

Ewa Olejniczak

Szefowa kuchni
Ewa może się pochwalić doskonałą znajomością tajników kuchni europejskiej, azjatyckiej oraz kuchni nowoczesnej. W wieku 16 lat została uczennicą wyśmienitego Szefa Kuchni - Kurta Schellera w hotelu Sheraton w Warszawie. Otrzymała stanowisko Szefa Kuchni jako najmłodsza (27 lat) kobieta w hotelu klasy Sheraton w 2010 roku, oraz piastowała to stanowisko jako jedyna kobieta w kompleksie kategorii 5* w Polsce. Na aukcji charytatywnej ,,Smaki dobra” Ewa sprzedała swoje danie za rekordową sumę ponad 50 tys zł. Była pierwszym, rodzimym  Szefem Kuchni hotelu Intercontinental  Warszawa, ponadto jest członkinią (jako jedna z dwóch kobiet w Polsce) międzynarodowej organizacji „Woman In WACS”. Ewa należy także do Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Otrzymała wiele prestiżowych nagród w tym: nagrodę firmy Starwood 2011 EAME Journey Awards w kategorii  F&B Excellence. Hotel InterContinental w którym pracuje otrzymał najwyższe wyróżnienie w przewodniku Michelin 2013, jako najlepszy hotel w Polsce, oraz nagrodę ,,Travellers choice” od Tripadvisor na rok 2014. Ewa Olejniczak nadzorowała organizację oraz obsługę eventów specjalnych m.in.: spotkania na szczycie podczas przewodnictwa Polski w Unii Europejskiej, które odbyły się pod patronatem Biura Ochrony Rządu w Sopocie, festiwal Cartoon Forum Sopot, Euro 2012, Szczyt Klimatyczny COP19 2013. Ma ogromne doświadczenie w organizacji cateringów i eventów do 2500 osób. Gościnnie Ewa była jurorką w polskich  konkursach (,,Ale pasztet”, ,,Dorszowe Żniwa” w 2012 roku), prelegentką podczas konferencji gastronomicznych ,, Czas na zmiany”, a także prowadzącą i ekspertką kulinarną w programie ,,Sasiad na widelcu” w 2013 roku. Jest absolwentką kursu ,,Najnowsze Hiszpańskie trendy i techniki kulinarne” w Hofmann Cookinng School w Barcelonie oraz Ernst & Young Academy of Business. Uczestniczyła i prezentowała narodowe dania podczas International Art. Of Gastronomy In Istra w Chorwacji.

Serwis transatlantyk.org używa plików cookies. Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza zgodę na ich użycie. ZAMKNIJ